我们了解喝小米汤对身心健康有益处，觉得小米味甘，性生寒，小米中的黑小米营养效果都很好，有推动胃口，因而，用黑小米熬的粥是我们较好理想化食材。那么黑小米怎么做好吃呢?下边给大家具体介绍二种作法。
一、黑小米红枣粥 原材料：黑小米、大枣。
作法：先将黑小米清洗，放进锅中与凉水一起用大火烧开，这时增加大枣转文火再次煮，记牢盖子不必拿开盖上留个缝就能够了;在烧煮的期内能够用汤勺沿着一个方位拌和两圈，避免糊底也能够让粥越来越更绵绸爽口;约过20分钟后营养成分绵绸的黑小米红枣粥就搞好了，加点白砂糖口味更优。
二、黑小米金橘粥 原材料：黑小米、淮山药、金橘。
作法：要先将山药去皮，再切一片较好是薄一点有利于煮开，小金桔清理洁净并对半割开并轻轻地挤扁;将黑小米清洗后增加锅选用凉水刚开始火灾煮，煮至烧开后增加淮山药和金橘，再次烧煮至烂熟便可食。
黑小米的忌讳配搭
虽然黑小米带有许多身体需要的氨基酸如谷氨酸、亮氨酸、精氨酸等，但是它却缺少身体此外一种碳水化合物一一磷酸氢钙，独立的黑小米汤的营养成分不全。因而黑小米较好与黄豆或是肉类食物配搭服用来具有弥补磷酸氢钙的成效，防止导致身体中磷酸氢钙的短缺。有一点还要需注意，黑小米一定要煮开煮透才能够服用，要不然一些营养元素没法转换为身体能消化吸收的成份，反倒导致服用后不容易消化吸收甚至反胃呕吐。