紫麦1号小麦品种是山东农业大学用红高粱农家品种总DNA通过花粉管通道，导入济核916系统选育而成的常规品种，通过了山东省农作物品种审定委员会审定。                                                                           

紫麦1号小麦品种特性：半冬性，幼苗半直立，叶色深绿，芽鞘紫。两年区域试验结果平均：生育期238天，比济麦19早熟1天；株高75-80厘米左右，株型中间偏松散，抗倒性强，熟相中等；亩大分蘖100.0万，有效穗43.0万，分蘖成穗率43.0；穗型纺锤，穗粒数37.1粒，千粒重41.5克，容重775克/升；长芒、白壳、种皮紫色，籽粒较饱满、硬质。抗病性鉴定结果：慢条锈病，高感叶锈病和赤霉病，轻感白粉病和纹枯。                                       

1 黑小麦推广意义

1.1  专用型品种

小麦是我国北方主要粮食作物之一。在一定时期，小麦对解决人们的温饱和吃饭问题起到了重要作用。随着生活水平提升，人们的消费需求由“吃得饱”向“吃得好”转变。黑小麦丰富营养，是专用型品种，籽粒硬质、长圆形、呈黑色或黑紫色，具有抗冻耐寒、抗逆性强等优点，推广和应用的经济效益、生态效益、社会效益良好，发展前景广阔。

1.2  营养丰富

据测定，黑小麦的蛋白质含量基本在17～20，高于普通小麦，且蛋白质质量更优、氨基酸种类更齐全。研究表明，黑小麦具有促进健康、预防癌症和心血管疾病等多种保健功效，满足了人们对食物的天然、风味、营养保健等多样化需求，也满足了中国医学药食同源、祛病强身的消费需求。

1.3  发展前景好

黑小麦产品在价格上具有一定的优势，推广和加工潜力巨大。发展黑小麦将成为农业增效、农民增收的重要途径之一。黑小麦是我国独特品质资源，加工可增值，经济效益好，多系列开发黑麦粉，开发前景广阔。

2  绿色黑小麦栽培技术要点

绿色发展理念及技术推广，是农业技术推广的必然趋势。绿色黑小麦符合新时期绿色生态经济的发展思路，为绿色兴农提供了可复制的经验与途径。

2.1  选用良种

黑小麦品种的生态区域性强，要因地制宜选择适合当地的优良品种。种子播前应精选种子，剔除杂质、草籽和秕瘦籽粒，为高产稳产打下基础。按照GB/T15671的要求进行种子包衣。未包衣种子选用咯菌腈悬浮种衣剂，按每100 kg种子600～800 mL拌种。

2.2  精细整地，配方施肥

2.2.1  产地选择

基地应选择海拔2 000 m以下，≥0 ℃的积温在1 800 ℃以上，无霜期140 d以上，生态环境良好，无污染的地区。

2.2.2  土壤条件

绿色黑小麦基地的土壤类型和土壤肥力差异是影响黑小麦产量的重要因素。所选土壤应具有深厚耕作层、良好的土壤结构并含有较高的养分含量。